Navigace

Naše menu

Menu pro vás připravil náš šéfkuchař Jan Kaplan.

Předkrmy

Marinovaná kachní prsa, lanýžový krém, dresink z lesního medu a bílá ředkev

235,-

Carpaccio z chobotnice, červený pomeranč, černé olivy a křupavá rýže

235,-

Zimní salát s marinovaným květákem, jablky, quinoa a ořechovým vinaigrettem (V)

179,-

Polévky

Kachní vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle, zelenina a bylinky

99,-

Polévka dle denní nabídky

Hlavní chody

Čerstvě pečený koláč z červené řepy, perníkový korpus se slunečnicovými semínky a Sýr le Maubert (V)

265,-

Francouzské kuřecí prsíčko s hlívou ústřičnou, petrželové pyré a kmínová pěna

325,-

Telecí roláda na smetaně s variací knedlíků, divokými brusinkami a šlehačkou

345,-

Kančí kýta se šípkovou omáčkou a palffy knedlíkem

365,-

Steak z hovězí svíčkové, bramborové pyré z hrubozrnnou hořčicí, brokolice s mandlemi a omáčka z červeného vína

655,-

Dezerty

Koňaková “špička”, čokoládová zmrzlina, sušenka a fazole tonka

189,-

Kokosový parfait ze slaného karamelu, ananas a arašídová sušenka

179,-

Čokoládový sachr dort s meruňkami v nové úpravě

199,-

Sýry a pečivo

Variace francouzských sýrů dle výběru pana Hoffmeistera a domácím chutney295,-
Košíček domácího pečiva se slaným máslem (pro 2 osoby)50,-


Odebírejte novinky na svůj e-mail