Stálé menu
Předkrmy
Tartar z hovězí svíčkové „klasik“, topinky smažené na sádle | 245,- |
|---|---|
Šneci po burgundsku | 235,- |
Rajčatové carpaccio s vanilkou a limetou (V) | 195,- |
Polévky
Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle, zelenina a bylinky | 99,- |
|---|---|
Polévka dle denní nabídky |
Hlavní chody
Krémový bulgur se sušenými rajčaty a bazalkou (V) | 285,- |
|---|---|
Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem | 365,- |
Telecí roláda na smetaně s variací knedlíků, divokými brusinkami a šlehačkou | 345,- |
Steak z hovězí svíčkové, bramborové pyré z hrubozrnnou hořčicí, brokolice s mandlemi a omáčka z červeného vína | 655,- |
| – extra s grilovaným plátkem foie gras 80g | 199,- |
Dezerty
Koňaková “špička”, čokoládová zmrzlina, sušenka a fazole tonka | 189,- |
|---|---|
Pečené broskve se zmrzlinou z karamelizovaného mléka | 189,- |
Sýry a pečivo
| Variace francouzských sýrů dle výběru pana Hoffmeistera a domácím chutney | 295,- |
|---|---|
| Košíček domácího pečiva se slaným máslem (pro 2 osoby) | 50,- |
