Navigace

Denní nabídka, Business Lunch, Festival chřestu

FESTIVAL CHŘESTU 16. – 19.5.

startujeme v pátek v 17:00

Předkrmy a polévky

Uzená treska, chřestový tatar, cherry rajčata, ředkvičky, pažitková majonéza a fenyklový chléb (1,3,4,7) 265,-
Tatar klasik a topinky na sucho (1,3,7,10) 245,-
Chřestový krém, uzený pstruh a škvarky (1,4,7,9) 165,-
Chřestový krém s burratou (1,7,9) 145,-

Hlavní chody

Grilovaný pstruh, gratinovaný chřest, petrželové brambory a vierge omáčka (3,4,7,9) 445,-
Telecí hanger steak, gratinovaný chřest, mesclun salát a omáčka Bordelaise (3,7,9) 395,-
Roláda z kukuřičného kuřete, chřestové ragú, grenaille a omáčka z vlašských ořechů (3,7,8,9) 395,-
Supreme z perličky, pastiňákové pyré, šalotky ve víně a omáčka demi glace (7,9) 425,-
Tatar klasik a topinky na sucho (1,3,7,10) 385,-
Chřestové risotto, bylinkové pesto, burrata a česnekové krutony (1,3,7,9) 385,-

Dezerty

Jahodové knedlíky, bombardino omáčka a bazalkový cukr (1,3,7) 265,-

Business lunch menu 

Menu

2 chody 495,-

3 chody 595,-

Prosíme o včasné rezervace na +420 604 142 438 nebo info@dvur-hoffmeister.cz nebo kliknutím zde.

Podívejte se také na naše sezónní menu zde.

Budeme se těšit na vaši návštěvu!



Odebírejte novinky na svůj e-mail