Navigace

Chřestové denní menu

Chřestové denní menu

Předkrmy a polévky

Bílý chřest v bylinkové panko strouhance, pažitkové grenaille a holandská omáčka285,-
Ceviche z pražmy královské s chřestovou pěnou, gin tonic želé a grep285,-
Jarní salát se zeleným chřestem, jahodami, balsamikovým dresinkem a sýrem feta225,-

Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi, zeleninou a bylinkami

99,- 

Chřestové capuccino, grisina s parmskou šunkou

135,- 

Hlavní chody

Balontinka z francouzského kuřete, petrželové pyré, chřest v pancettě, omáčka z pečeného česneku a celerový chips365,-

Grilovaná vepřová pluma, chřestové pyré, brambory tažené ve vývaru, červený květák a kerblíkový beurre blanc

395,-

Chřestové tagliatelle s polosušenými rajčaty a trhaná mozzarella (v)

325,-

Grilovaná chobotnice, mungo fazolky, chřest a pečené papriky

465,-

Králičí řízek s lehkým bramborovým salátem a citronem

385,-

Telecí roláda na smetaně s variací knedlíků, divoké brusinky a šlehačka

385,-

Steak z hovězí svíčkové, zelený chřest, bramborové krokety a omáčka se smrži

655,-

Dezerty a sýry

Kokosové parfait s mango a marakujou, banánová zmrzlina235,-
Kokosová laskonka s mraženým malinovým krémem185,-

Variace francouzských sýrů s domácím chutney

325,-


Odebírejte novinky na svůj e-mail